VIA-conducted-workshop-on-Emerging-Opportunities-in-the-Food-Industry-in-Amravati
1 दिसम्बर 2022
नागपुर - विदर्भ इंडस्ट्रीज एसोसिएशन एमएसएमई फोरम ने अमरावती इंडस्ट्रीज एसोसिएशन और एलआईटीएए के सहयोग से हाल ही में संयुक्त रूप से खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में विदर्भ में उभरते अवसरों पर दो दिवसीय कार्यशाला का आयोजन किया। वीआईए ने एक जिला आउटरीच के रूप में एक पहल की है,वीआईए ने विदर्भ के औद्योगिक समुदाय के लाभ के लिए कई कार्यक्रम आयोजित करने का निर्णय लिया है।
इस कार्यशाला की विषय-वस्तु को देश के हर हिस्से में खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र की बढ़ती मांग को ध्यान में रखते हुए, हमारे अपने विदर्भ क्षेत्र की अर्थव्यवस्था को आगे बढ़ाने की दृष्टि से डिजाइन किया गया था। इस उपक्रम का उद्देश्य आकांक्षी और नवोदित उद्यमियों, मौजूदा उद्योग मालिकों और व्यापारियों का मार्गदर्शन करना था और व्यवहार्य खाद्य प्रसंस्करण परियोजनाओं के बारे में विभिन्न दृष्टिकोणों को साझा करना था जो कि विशिष्ट रूप से विदर्भ के लिए होगा ताकि वे आगे आएं और सफल उद्योगपति बनने के लिए निवेश करें। विशेषज्ञ वक्ता, दिनेश गर्ग, एमडी और गौरव गर्ग, सीईओ,लीलाराम एंटरप्राइजेज, नई दिल्ली ने अमरावती में अमरावती इंडस्ट्रीज एसोसिएशन के साथ कार्यशाला-सह-चर्चा का आयोजन किया।
गर्ग ने कहा कि पिछले कुछ वर्षों में रेडी-टू-ईट, रेडी टू कुक, रेडी टू प्रोसेस उत्पादों की मांग में आसमान छूती वृद्धि देखी गई है। उन्होंने स्थानीय उपलब्ध किस्मों, विभिन्न एथनिक स्नैक्स, नमकीन, नमकीन आदि के लिए फलों और सब्जियों के प्रसंस्करण के बारे में प्रतिभागियों का मार्गदर्शन किया। उन्होंने उत्पाद के अनुसार निवेश मैट्रिक्स, औसत आरओआई और कच्चे माल के अनुसार विदर्भ के बढ़ते क्षेत्रों के साथ खाद्य प्रसंस्करण के अवसरों के बारे में बताया। उन्होंने कहा कि रेडी टू ईट-कुक प्रसंस्करण खाद्य पदार्थ, पेय जैसे संतरे पेय, महुआ वाइन, नमकीन, डेयरी, बेकरी, जंगलों से जैविक,वन उपज की क्षमता का जिक्र किया। उन्होंने केंद्र सरकार द्वारा सूचीबद्ध एक जिला एक उत्पाद की अवधारणा को भी समझाया। उन्होंने आगे कहा कि जागरूकता, उचित चयन, समय पर वित्तीय सहायता, बुनियादी ढांचा आदि के माध्यम से ही विदर्भ में खाद्य उद्योग फल-फूल सकता है। उन्होंने प्रतिभागियों को ग्रामीण क्षेत्र के साथ संभावित निजी निवेश के तालमेल की भी सलाह दी। उन्होंने जोर देकर कहा कि प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी के अलावा, उद्यमियों को आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन, विपणन और ब्रांड निर्माण, धन उत्पादों के मूल्य, खाद्य सुरक्षा और शेल्फ जीवन, सौंदर्य और बाजार में उत्पाद की अपील बढ़ाने के लिए उचित पैकेजिंग समाधानों के उपयोग पर ध्यान देने की आवश्यकता है। दोनों विशेषज्ञ वक्ताओं द्वारा 75 लाख रुपये से लेकर 15 करोड़ रुपये तक के निवेश वाली एमएसएमई परियोजनाओं पर चर्चा की गई।
वर्कशॉप का उद्घाटन मुख्य अतिथि अरुण वारनगांवकर, घरकुल मसाला के प्रबंध निदेशक ने किया। मंच पर प्रमुख रूप से विनोद कलंत्री, अमरावती चेंबर ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री के अध्यक्ष, सीए गिरीश देवधर, वीआईए एमएसएमई फोरम के अध्यक्ष, दिलीपभाई पोपट (रघुवीर नमकीन, मिठाईया), सुरेश सिंह ठाकुर (पालेकर बेकरी), ओमप्रकाश खेमचंदानी (मनभरी, प्राइमी फूड) प्रायोजक के रूप में, गेस्ट ऑफ ऑनर, जी ओ भारती, जेडीआई, नागपुर और अमरावती क्षेत्र और विशेष अतिथि, उदय पुरी, जीएम (सेवानिवृत्त) जिला उद्योग केंद्र उपस्थित थे। सीए गिरीश देवधर, अध्यक्ष-वीआईए एमएसएमई फोरम ने प्रतिभागियों को वित्त से संबंधित सवालों के जवाब दिए। कार्यशाला में 137 से अधिक प्रतिष्ठित उद्योगों ने भाग लिया।
इससे पहले एलुमनी एसोसिएशन एलआईटी अमरावती ने गिरीश देवधर और दिनेश गर्ग का शॉल और श्रीफल से स्वागत किया। अमरावती चेंबर ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्रीज ने कार्यशाला पर मार्गदर्शन और समर्थन के लिए वीआईए को धन्यवाद दिया। वीआईए के अध्यक्ष विशाल अग्रवाल ने इस कार्यक्रम की मेजबानी के लिए अमरावती एसोसिएशन को धन्यवाद दिया और कहा, भविष्य में हम अपने औद्योगिक बिरादरी और हमारे क्षेत्र के नवोदित उद्यमियों के लाभ के लिए विभिन्न क्षेत्रों पर अधिक सेमिनार आयोजित करेंगे।
